[Comment choisir un couteau de camp] La route vers un campeur expert ! Points qui ne manqueront pas et 5 couteaux recommandés

A bonfire and outdoor cooking, which is also a pleasure unique to camping. ” outdoor cooking Knife” is a problem if it is not in those scenes, but there are many technical terms and many beginners are wondering which one to choose. Therefore, this time, we will introduce the questions and glossary that are often asked when choosing a knife, and recommended knives in an easy-to-understand manner.

 

[Introduction to Knife Selection] Think about the types of blades used in the camp and the scenes in which they will be used.

First, think about when to use a knife in a camp.

 

Je pense aux cinq scènes suivantes.

 

[Scene using a knife]

• cuisson

Coupez les légumes, la viande, le poisson, etc.

• Faire le travail

Bâtons de plumes personnalisés, bois coupé et bambou pour baguettes et récipients personnalisés

• Couper des arbres et des branches

batoning (breaking wood into small pieces for bonfire), pruning, etc.

• Break the wood

Casser un arbre épais

• autres

Coupez l'embouchure d'une ficelle ou d'un sac, etc.

 

There are various types, but this time we will limit it to “knife” from the types of blades and think about what kind of knife should be used for each scene.

 

Types de couteaux pouvant être utilisés à l'extérieur

Il existe deux types de couteaux, selon qu'ils peuvent être pliés ou non.

 

• couteau de gaine

Un type qui peut être transporté dans une gaine

• Couteau pliant

Folding type, There are also multiple names, depending on the intended use and shape of the scene.

 

• Couteau de cuisine

Couper des ingrédients tels que des fruits, des légumes, du poisson et de la viande

• Couteau de survie

Un type robuste qui peut être utilisé à de multiples fins telles que couper de la viande, manipuler du poisson et couper des arbres et des cordes.

• Couteau Damas

Magnifique couteau à rayures ondulées avec des lames forgées par superposition de couches métalliques

 

etc…

 

With these in mind, here are some terms that will make it easier for you to choose a knife!

 

[Beginner’s selection of knives] Learning the features and terms makes it easier to choose the camp knife that suits you.

L'une des raisons pour lesquelles les débutants sont confus lors du choix d'un couteau est la variété des types et des termes.

 

Vous vous demandez peut-être quoi choisir, la marque, la taille, le matériau, etc., et vous ne savez pas quel couteau vous convient le mieux.

 

Commençons donc par connaître les connaissances de base telles que les termes, les matériaux et les caractéristiques liés aux couteaux.

 

Terms related to knives

I will briefly explain the structure of the couteau d'extérieur and Katakana terms.

 

Blade: Blade

Handle: handle, handle

Tongue: The core inside the handle. The one that the blade passes from the tip to the back is called full tongue

Sheath: Sheath (contains the blade of the knife)

Folding: Folding

Serration edge: Wave blade

 

Matériau et caractéristiques de la lame

Il existe également une différence de tranchant et de facilité d’entretien selon le matériau, ce qui est un facteur à prendre en compte lors du choix d’un couteau.

 

There are three types of blade materials that are widely used as knives for camping.

 

• Stainless: Hard to rust, easy to maintain
• Carbon (carbon steel): Sharp and easy to rust (weak to moisture)
• H-1 steel: Low carbon content, strong against water and resistant to rust

 

Forme de la lame

It is common to all blades, not just knives, but the shapes are divided into the following three.

 

Gardez à l’esprit que la méthode d’affûtage diffère selon la forme de la lame.

 

Left: Double-edged          Middle: Hamaguriba       Right: Single-edged

 

• À double tranchant (scanji)

Lorsque la lame est vue de face, elle est inclinée à gauche et à droite.

• Convexe

Un compagnon à double tranchant avec un renflement sur la lame

• À un tranchant (ciseau)

Lorsque la lame est vue de face, elle présente une inclinaison d'un seul côté.

 

Le point de la forme du tranchant

In addition, there are different types of cutting edge shapes. Remember the two most commonly used types.

 

[Point de détourage]

There is a curved relief towards the cutting edge, with the tip of the blade pointing upwards.

Caractéristiques : Convient pour piquer, manipuler et piquer le poisson.

 

[Point de dépôt]

La pointe de la lame est vers le bas.

Features: Suitable for work such as peeling, cutting ingredients, and making feather sticks. Not suitable for stabbing work.

 

For those who are new to knives or who are not accustomed to handling knives, we recommend the drop point where the cutting edge is gently pointing downwards.

 

En plus de cela, il existe différents types tels qu'une pointe de poignard spécialisée dans le coup de couteau et une petite pointe de câpre qui vous permet d'effectuer un travail détaillé.

 

Terms related to bonfire

When using a knife on a bonfire, the terms that often appear are “batoning” and “feather stick”.

 

Beaucoup de gens aspirent à cette tâche et vendent en gros de nouveaux couteaux.

 

Ces termes sont également expliqués ci-dessous ↓

 

• Bâtonnage

Divisez le bois de chauffage utilisé pour le feu de joie en petits morceaux

• Bâton de plume (bâton de feu)

Un mince morceau de bois dont la pointe est taillée comme une plume d'oiseau.

Utilisé pour allumer un feu de joie

Pour plus d’informations sur le matraquage, consultez également cet article.

 

[Practice of choosing a knife] By scene and purpose! 5 camp knives that are easy to use even for beginners recommended by the author

Some campers do everything with one knife, while others use cooking knives and bonfire knives separately.

 

If you have plenty of luggage, it is convenient to have several different types of knives to suit your situation.

 

For those who want to enjoy outdoor cooking mainly! Recommended knives for camping

Recommended: Sheath knife, folding knife

 

When choosing a knife mainly for cooking, focus on sharpness, resistance to rust, and ease of maintenance.

 

Il est recommandé que la lame soit en acier inoxydable ou en acier H-1.

 

Knife that is hard to rust and easy to grip: G.SAKAI New Sabi Knife 3

We recommend using a knife that does not rust easily and is easy to grip.

 

1. Le Sabi Knife 3 de Sakai utilise de l'acier H-1 pour la lame, qui résiste à la rouille.

 

La poignée légère et facile à saisir ainsi que la lame résistante à la rouille sont parfaites pour cuisiner.

 

For those who want to enjoy batoning, feather stick making, and bonfire! Recommended knives for camping

Recommendation: Sheath knife

 

Since batoning applies the force of hitting from above when breaking wood, the full tongue type with the blade passing to the handle part is suitable.

 

Choisissez également un couteau gainé ou un couteau pliant doté d’un mécanisme de verrouillage pour éviter que le couteau ne devienne instable lors du battage.

 

Il est recommandé car il est facile de faire des efforts pour couper du bois, comme fabriquer des bâtons de plumes.

 

Idéal pour bâtonner ! Couteau fourreau MOSSY OAK

Couteau fourreau avec structure à langue complète.

 

Le manche est en bois et la sensation lors de la saisie est familière à la main.

 

La lame est inclinée pour éviter de glisser, afin que vous puissiez profiter de tout, du bâton à la fabrication de bâtons de plumes.

 

For feather sticks and woodwork ◎ Mora knife Companion MG Stainless steel

A famous knife that can be said to be a representative of camping knives.

 

Ogiyahagi-san also used it in “Ogiyahagi no Hapikan (produced by Me-Tele)”.

 

Ce couteau a des lames en acier inoxydable et en carbone, mais les débutants devraient commencer par l'acier inoxydable.

 

Un couteau bien équilibré, léger, facile à manipuler et abordable.

 

Pour ceux qui souhaitent en choisir un compact et léger ! Couteaux recommandés pour le camping

Recommendation: Folding knife

 

Parmi les couteaux pliants qui peuvent être pliés lorsqu’ils ne sont pas utilisés, choisissez-en un avec un manche léger et un poids léger.

 

If the total length or blade length is too short, it may be difficult to hold or cut.

 

Tenez compte de la taille de votre main et choisissez-en un qui est facile à saisir et qui tient dans votre main.

 

Compact and lightweight knife suitable for solo camp OPINEL Stainless Steel # 6

Opinel’s knife that is very effective when cooking.

 

Surtout, il y a beaucoup de gens autour de moi qui utilisent les tailles # 6 et # 9.

 

The blade is made of stainless steel for easy maintenance, and the handle is made of beech white wood, which has a gentle color. Contains the Opinel logo.

 

Facile à utiliser et élégant en apparence. C'est un couteau très utile si vous en avez un.

 

▼ Click here for reviews of Opinel knife users

 

Pour ceux qui veulent un couteau multifonctionnel qui peut être utilisé de plusieurs façons avec un seul ! Couteaux recommandés pour le camping

Recommendation: Multi-tool knife

 

Multi-tool knives are recommended for versatile uses such as pulling wine corks, cutting fruits, and using assembly gear at campgrounds.

 

Most of them are compact, so if you are batoning, it is better to prepare two types, a sheath knife and a multi-tool knife.

 

A classic multi-tool knife! VICTORINOX climber 1.3703

Victorinox est une marque représentative de multi-outils.

 

In addition to the knife, the product “Climber” comes with a cork remover, a flat-blade screwdriver, and scissors.

 

The scissors can be used for opening foods, and the flat-blade screwdriver can be used for multiple purposes such as opening the lid of a can.

 

▼ Check out the review articles by Victorinox users!

 

Get to know the famous brands of knives used in the camp!

The most famous camp knife brands are Opinel and Mora Knife.

 

It is a knife brand that many people wholesale as the first one when starting a camp.

 

Other brands of knives commonly used by campers include:

 

• Hellé
• GERBER
• Victorinox
• MÂLE
• CHÊNE MOUSSE
• Sakaï
• Colombia
• BarkRiver

Please use it as a reference when considering a camping knife!

 

Il est recommandé de choisir un couteau de camping adapté à votre objectif ! Si vous avez deux types, vous pourrez profiter d'un camp plus confortable

Lorsque vous choisissez un couteau, vérifiez la taille, le matériau, la forme, etc. et choisissez celui qui correspond à votre objectif.

 

Ma recommandation est d'avoir deux couteaux de tailles différentes. C'est hygiénique et facile à comprendre si vous l'utilisez correctement pour bâtonner et cuisiner.

 

Please use them properly and enjoy the camp life you are aiming for.

 

 

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