Un couteau à gaine est un meilleur couteau à lame fixe avec un étui qui est utilisé à l'extérieur comme le camping. Différentes tailles sont disponibles, des grandes tailles longues aux petits types légers. Vous pouvez choisir celui qui convient à votre utilisation parmi trois types : soie pleine adaptée au batonnage et à la coupe du bois, dissimulée adaptée à la pêche et à la cuisine, et soie étroite. Il existe également des produits sympas fabriqués au Japon avec un sens de la qualité, et il est également recommandé comme cadeau pour ceux qui aiment le plein air. Cette fois, nous vous présenterons comment choisir un couteau à gaine, les produits recommandés de chaque fabricant tels que Shimano, Mossy Oak, Spyderco, couteau mora, buck, et comment affûter le couteau à gaine.
Qu'est-ce qu'un couteau à gaine ?
Les couteaux à gaine sont de petits couteaux qui sont souvent utilisés à l'extérieur. La particularité est que la partie lame et la partie poignée qui correspond au manche sont fixes, et vous pouvez les transporter dans un fourreau lorsqu'elles ne sont pas utilisées. En raison de la forme intégrée de la lame et de la poignée, il est plus durable qu'un couteau pliant, et il est intéressant qu'il puisse être utilisé pour couper du bois comme alternative à une hache.
Avantages de l'utilisation d'un couteau à gaine
Les couteaux à gaine peuvent être utilisés dans diverses scènes de camping et de plein air, et ont l'avantage d'avoir une large gamme d'applications. Nous pouvons gérer un large éventail de tâches, des tâches simples telles que la manipulation de la viande et du poisson comme des couteaux de cuisine à la transformation du bois et à la coupe. Bien que le couteau ne puisse pas être plié, beaucoup d'entre eux sont petits et peuvent être transportés de manière compacte dans un étui.
Comment choisir un couteau à gaine
Choisissez par type
Type de soie pleine que la lame est difficile à casser
Le couteau à gaine de type pleine soie est caractérisé par une structure dans laquelle la partie lame est prise en sandwich entre les parties du manche. Vu de côté, le matériau en acier est exposé dans l'espace entre les poignées. Étant donné que la lame est attachée pour pénétrer au centre, la lame est difficile à casser et convient à ceux qui veulent couper du bois dans le camp.
Type dissimulé résistant à la rouille
Le couteau à gaine de type dissimulé se caractérise par une taille de lame plus petite insérée dans le manche que le type à soie pleine. Étant donné que le matériau en acier est petit, il est relativement léger et peut être facilement utilisé même par des personnes à faible puissance. Étant donné que le matériau en acier n'est pas exposé à partir de la poignée, il est également avantageux qu'il soit difficile à rouiller. Il n'est pas largement distribué et le nombre de produits a tendance à être faible.
Léger et un type de soie étroite facile à utiliser
Le couteau à gaine étroite de type soie se caractérise par l'insertion de la lame dans le trou pratiqué dans le manche et sa fixation. En raison de sa petite taille et de sa légèreté, il convient à une utilisation avec des couteaux portables et ceux à faible force. Il est moins solide que le type à soie pleine, il est donc recommandé pour les couteaux de pêche et de cuisine.
Choisissez en fonction de l'application
Recommandé pour le camping
Nous vous recommandons d'utiliser un couteau de camping robuste qui peut également être utilisé pour le rembourrage, ce qui met la lame à rude épreuve. Le baguage est le travail de casser des brindilles et du bois de chauffage dans un camping avec un couteau pour en faciliter l'utilisation et est un travail indispensable pour les feux de joie. Un type à soie pleine résistant aux chocs convient.
Ceux qui résistent à la rouille sont recommandés pour la pêche
Nous recommandons des couteaux à fourreau de pêche qui résistent à la rouille et qui ont un bon tranchant. Il peut être coupé en douceur même lorsque le poisson capturé sur le navire est pressé ou manipulé. Si le couteau n'est pas assez tranchant, vous ne pourrez peut-être pas bien manipuler le poisson et le goût peut être perdu, alors choisissez-en un qui a un tranchant durable. Un matériau en acier inoxydable qui ne rouille pas facilement même lorsqu'il est mouillé par l'eau de mer convient.
Choisissez par matière
Fabriqué en acier au carbone facile d'entretien
Le couteau à gaine en acier au carbone a l'avantage d'être facile d'entretien car il peut enlever la rouille simplement en l'affûtant avec une pierre à aiguiser. Il est également appelé acier au carbone et est facile à traiter lors de la fabrication. Il est souvent utilisé comme matériau pour les couteaux d'extérieur, et il est également intéressant de pouvoir l'acheter à un prix relativement raisonnable.
Fabriqué en acier inoxydable qui ne rouille pas facilement
Les couteaux à gaine en acier inoxydable se caractérisent par la résistance de leurs lames à la rouille. Il peut être utilisé sans trop de précautions, il convient donc aux débutants qui ne sont pas habitués au maniement des couteaux. Bien que le prix soit légèrement supérieur à celui de l'acier au carbone, il est durable et peut être utilisé pendant une longue période.
Fabriqué en acier H-1 résistant à l'eau de mer
Les couteaux à gaine en acier H-1 sont encore plus résistants à la rouille que l'acier inoxydable. Il est résistant non seulement à l'eau douce mais aussi à l'eau de mer salée et convient aux travaux dans l'eau tels que la pêche. Bien qu'il ne soit pas adapté pour couper du bois, il a un tranchant qui peut être utilisé pour la cuisson et la manipulation du poisson.
Fabriqué en molybdène avec un tranchant durable
Les couteaux à gaine Molybten se caractérisent par leur tranchant durable et la lame ne s'écaille pas facilement. C'est un métal relativement mou et collant, et il a l'avantage de pouvoir être facilement aiguisé pour redonner de la netteté même lorsqu'il rouille. Il peut être largement utilisé du rembourrage à la cuisine et à la pêche.
Choisissez avec une longueur pratique
Choisissez la longueur de la lame du couteau à gaine qui convient à votre travail. Le type de lame courte d'environ 6 à 10 cm permet de travailler facilement avec la sensation du bout des doigts et convient aux travaux délicats comme la cuisine. Le type long avec une lame de 15 cm ou plus convient aux travaux tels que le rembourrage car la force est facilement transmise au tranchant.
Des lames épaisses sont recommandées pour le rembourrage
Les couteaux à gaine à lames épaisses sont résistants aux chocs lors de la coupe du bois et ont l'avantage de pouvoir transmettre efficacement la puissance au bois. Cependant, si la lame est épaisse, le couteau sera plus lourd, choisissez donc une épaisseur qui vous est facile à manier.
Choisissez par matériau de poignée
Un matériau naturel qui tient confortablement dans votre main
Le couteau à gaine avec un manche en bois naturel est facile à tenir dans la main et a une belle apparence. Il existe également des poignées fabriquées en traitant du bois, des cornes d'animaux et des coquillages, afin que vous puissiez profiter de la texture et du design du matériau. Les prix ont tendance à être plus élevés et il est également recommandé comme cadeau pour ceux qui aiment le plein air.
Bois artificiel abordable
Les couteaux à gaine avec des manches en bois artificiel sont durables et peuvent être achetés à un prix raisonnable. Des matériaux tels que la résine synthétique, le pochoir et le Micarta sont souvent utilisés, et même le même matériau artificiel a des textures différentes selon le produit. Recommandé pour ceux qui veulent un couteau qui peut être utilisé pendant longtemps et ceux qui veulent réduire les coûts.
Vérifier la facilité d'entretien
Pour le couteau à gaine, il est recommandé d'utiliser un matériau facile à entretenir après qu'il ait été sale ou arrosé. Les couteaux en acier inoxydable ou en acier H-1 sont résistants à la rouille et n'ont pas besoin d'être affûtés avec diligence, ce qui les rend adaptés aux utilisateurs novices. Nous recommandons également l'acier au carbone, qui est facile à affûter.
Comment aiguiser un couteau à gaine
1. Préparez la meule et le couteau
Tout d'abord, préparez un couteau et une pierre à aiguiser. Il existe des pierres à aiguiser brutes, des pierres à aiguiser moyennes et des pierres à aiguiser de finition, et les pierres à aiguiser moyennes sont recommandées pour les débutants. Faire tremper la meule dans l'eau pendant 10 à 15 minutes à l'avance. Travaillez en plaçant la meule sur un chiffon humide.
2. Comment tenir un couteau
Déposez quelques gouttes d'eau sur la meule et affûtez un côté du couteau. La lame du couteau doit être d'environ 45 par rapport au corps et la lame doit être légèrement surélevée afin que l'angle de la lame et l'angle de la meule correspondent. Le pouce de la main qui tient le couteau doit être tenu près de la base de la lame du couteau, et l'index et le majeur de la main opposée doivent être tenus sous la lame.
3. Aiguisez un côté du couteau
Déplacez le couteau de haut en bas pour l'aiguiser selon la méthode de maintien expliquée à l'étape 2. Utilisez vos doigts pour pousser le couteau vers l'avant et détendez-vous lorsque vous le tirez vers vous. Après avoir affûté environ 10 fois, déplacez l'index et le majeur, qui sont maintenus enfoncés, légèrement vers la pointe de la lame. Déplacez le couteau en cercle avec la pointe de la lame selon la courbure de la lame. Après avoir affûté la pointe de la lame, touchez le bord de la lame pour vérifier s'il y a des bavures.
4. Changez de couteau et aiguisez l'autre côté
Après avoir confirmé la bavure, changez le couteau de l'autre main et affûtez de la racine à la pointe de la même manière. Après un certain affûtage, touchez à nouveau le tranchant pour vérifier si des bavures se forment.
5. Tout d'abord, affûtez plusieurs fois la surface affûtée.
Si vous voyez des bavures à l'arrière, changez à nouveau de couteau et affûtez légèrement plusieurs fois la première surface affûtée. Lorsque les bavures sur le tranchant sont éliminées et lisses, rincez la meule et le couteau avec de l'eau et essuyez l'eau avec une serviette.
6. Frottez avec du papier journal pour finir
Préparez du papier journal ou du papier usagé et frottez bien un couteau aiguisé pour enlever les bavures fines et les débris. Enfin, si vous effectuez une coupe d'essai et que la netteté est restaurée, l'entretien est terminé.
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