Recurso especial Zwilling. As marcas populares da Zwilling “Zwilling”, “Henkels” e “Miyabi” são muito populares no oeste por seus facas altamente precisas como facas Santoku e facas de chef. Desta vez, comprei facas Zwilling de classe razoável a alta.
O que é Zwilling? Três marcas para manter sob controle
Zwilling JA Henkels é uma fábrica de utensílios de cozinha com sede na Alemanha. É conhecido por seu símbolo de gêmeos brancos sobre fundo vermelho. A Zwilling possui múltiplas marcas como “ZWILLING” e “Henkels HENCKELS”, e desenvolve produtos de acordo com cada conceito.
Falando em Zwilling, as facas de cozinha são especialmente populares e os produtos de cada marca estão sendo lançados um após o outro. Desta vez, gostaria de apresentar algumas das marcas Zwilling que manuseiam facas de cozinha.
ZWILLING
Uma marca que já é utilizada há muito tempo e tem uma marca dupla. Sob o lema “alegria de ter o melhor”, trabalhamos em produtos que são apreciados pelos artesãos há gerações, fazendo pleno uso da tecnologia mais recente. Existem muitos produtos raros que são mais caros que os Henkels.
HENCKELS
Uma marca que usa a marca de uma pessoa em vez de gêmeas. As filiais em cada país fabricam produtos ao mesmo tempo que incorporam produtos que correspondem à cultura culinária daquele país. Estamos desenvolvendo itens casuais com preços razoáveis e designs e cores que combinam com as tendências.
As marcas próprias da Zwilling JA Henkels são “Zwilling” e “Henkels”, mas gostaríamos de apresentar o fabricante francês de utensílios de cozinha do grupo “STAUB” e o fabricante japonês de facas “MIYABI”, pois também são marcas populares.
MIYABI
Uma marca lançada como “MIYABI” com um fabricante de facas na província de Gifu como companheiro.
A marca é o caractere chinês “Ya”. A forma elegante que lembra uma espada japonesa e a faca com certa nitidez são populares. Pode-se dizer que é uma marca que personifica a beleza da tecnologia de espadas japonesa e do estilo japonês.
Comentário por marca! Características de facas de cozinha
As facas Zwilling são lançadas por três marcas, Zwilling, Henkels e Miyabi, e cada marca possui características de produto e tecnologias diferentes do local de produção. Todas as marcas de facas são duráveis e precisas, e algumas usam facas Zwilling há mais de 20 anos.
As facas Zwilling podem ser perfeitas para quem usa facas de boa qualidade há muito tempo. Primeiro, vamos verificar as características dos produtos de facas de cozinha de cada marca.
Sobre facas Zwilling e Henkels
Nascidas em Solingen, Alemanha, a cidade número um em lâminas do mundo, as facas de cozinha são feitas de aço de formulação exclusiva, por isso têm uma dureza robusta e um fio afiado. As facas Solingen são fabricadas não apenas na Alemanha, mas também na cidade de Yangjiang, província de Guangdong, China.
A cidade de Seki é um lugar famoso pela fabricação de espadas, e 20 artesãos de espadas da cidade de Seki, com uma história de mais de 700 anos, realizam 100 processos manualmente para produzir o prato supremo. Por que você não dá uma olhada no Made in Seki, que tem o costume de “Faca para toda a vida”.
Sobre a faca de Miyabi
Uma faca de cozinha de estilo japonês feita de aço inoxidável que combina a tecnologia de fabricação de facas da Seki City, altamente avaliada como “não quebra, dobra e corta bem”, com a mais recente tecnologia alemã.
A ponta da faca de cozinha tem um desenho que lembra uma espada japonesa. O design único que combina Alemanha e Japão, tradição e modernidade é atraente. A lâmina possui um Hinomaru vermelho e a marca “Ya”.
Facas de cozinha recomendadas para Zwilling ① [Faca de frutas / Faca mesquinha] 3 seleções
A seguir, apresentarei as facas de cozinha da Zwilling por aplicação. Desde preços razoáveis até os melhores modelos! Vamos dar uma olhada em Zwilling.
Faca mesquinha Henkels Cologne M
A série Cologne M da Henckels é uma série totalmente metálica e higiênica, toda acabada com uma estrutura integrada de aço inoxidável. Tem um design ergonômico, então você não se cansará mesmo se segurar por muito tempo. Facas mesquinhas são como espadas que podem ser usadas em uma variedade de pratos. Se você escolher aquele que cabe no tamanho da sua mão, a usabilidade será diferente.
- Comprimento da lâmina: 12 cm
- Material: aço inoxidável especial para talheres (aço inoxidável 18-8)
Faca mesquinha Henckels HI Style Elite
Uma pequena faca ergonomicamente projetada que cabe confortavelmente na sua mão. Como está firmemente fixado penetrando em 3 pontos, é durável e com uma sensação de segurança. Uma linha de 8 cores para combinar com o estilo da sua cozinha. Você pode escolher tangerina (laranja), menta, branca, pêssego, preta, etc.
- Comprimento da lâmina: 13 cm
- Materiais: Aço inoxidável especial para talheres, resina ABS
Faca mesquinha Zwilling Twin Pollux
Faca mesquinha com a marca gêmea de Zwilling. A alça baseada no design ergonômico é um pouco mais grossa, por isso é muito fácil de segurar e tem uma boa aderência. A lâmina usa sua fórmula especial de aço com dureza de cerca de 57 para cortar os ingredientes de forma rápida e precisa.
- Comprimento da lâmina: 13 cm
- Materiais: Aço de fórmula especial, resina ABS
Facas recomendadas de Zwilling ② [facas Santoku] 5 seleções
Faca Henckels Colônia Santoku
Facas Santoku leves, fáceis de segurar e com design compacto. O segredo da reputação é que o cabo com boa aderência arqueada não cansa mesmo se você cozinhar por muito tempo. O formato que cabe na sua mão é exclusivo da Henkels. Como as facas Santoku são as mais populares, você deve escolher aquela que cabe na sua mão.
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Materiais: Aço inoxidável especial para talheres, resina de polipropileno
Faca Henkels Berlin Santoku
É um modelo com excelente desempenho de custo que equilibra o preço com materiais e construção de alta qualidade sem nenhum problema de durabilidade com três pontos de penetração. Em comparação com Colônia, a parte do cabo é mais curta, por isso parece caber bem mesmo para pessoas com mãos pequenas.
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Materiais: Aço inoxidável especial para talheres, resina ABS
Faca Henkels High Style Elite Santoku
Como o nome sugere, uma série de facas de cozinha bacanas e com excelente design. High Style Elite possui uma grande variedade de cores, então com certeza você encontrará sua coloração preferida. É mais leve que as facas Santoku comuns e fácil de manusear. Possui estrutura durável pois penetra 3 pontos e possui tampa final.
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Materiais: Aço inoxidável especial para talheres, resina ABS
Faca Zwilling Twin Cell Max Santoku
Um especial com a maior dureza entre facas Zwilling. Possui uma nitidez de nível profissional e sua nitidez é “pode ser cortada pelo próprio peso apenas com um toque”. Há alguns comentários de que é muito difícil afiar a lâmina, então é a melhor faca de cozinha que quero que as pessoas que amam facas de cozinha usem. Recebeu o Prêmio IF Design.
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Materiais: aço em pó MC66, Micarta
Faca Zwilling Prowood Santoku
Uma faca muito elegante desenhada pelo designer italiano Mateo Thun, também famoso como arquiteto. É uma joia que combina uma lâmina com uma beleza fluida e um cabo de carvalho natural. É um modelo especial fabricado na Alemanha que goza de boa reputação pela robustez dos utensílios de cozinha.
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Materiais: Aço de fórmula especial, carvalho
Facas de cozinha recomendadas para Zwilling ③ [Faca de chef / Faca de chef] 3 seleções
Faca ocidental Henkels Safe Grip
O cabo é feito de resina Santoprene, que possui empunhadura tipo borracha e textura pegajosa. É um material muito seguro para cozinhar, que muitas vezes é feito com as mãos molhadas. A lâmina é feita de aço inoxidável. É fácil de limpar e parece fácil de usar.
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Materiais: Aço inoxidável especial para talheres, resina santoprene
Faca de chef Zwilling Twin Pollux
Uma faca com cabo grande que pode ser segurada com firmeza. Um livro bem equilibrado para iniciantes, perfeito para começar uma vida de solteiro. O aço de fórmula especial durável mantém excelente nitidez por muito tempo. Você pode cozinhar sem estresse.
- Comprimento da lâmina: Aço de fórmula especial
- Material: resina ABS
Zwilling Diploma Compact Chef
Um chef compacto com diploma nascido em colaboração com Le Cordon Bleu, conhecido como um chef de prestígio que produz muitos cozinheiros excelentes. Uma lâmina tão curta quanto 140 mm. A alça reta faz uma distinção clara de outros modelos. Usando o FC61, que possui uma dureza elevada e é difícil de pendurar na lâmina, os artesãos cortam-no com cuidado.
- Comprimento da lâmina: 14 cm
- Materiais: Metal duro fino 61, resina POM
Facas de cozinha recomendadas para Zwilling ④ [faca de panela] 3 seleções
Faca Zwilling Sensepan
Sense, o modelo de entrada da Zwilling. O faca de pão mais leve pesa 137g. A pinça incluída é substituível e vem em preto, amarelo, vermelho, verde e azul, facilitando a distinção mesmo se você tiver uma série. Por ser todo em aço inoxidável, pode ser usado de forma higiênica. feito no Japão
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Materiais: Aço de Fórmula Especial, Aço Inoxidável 18-8
Faca Zwilling Profissional S
Construção robusta fabricada na Alemanha. A maioria das facas europeias são cortadas pelo seu próprio peso e todas as séries Professional S são projetadas para tal uso. A lâmina afiada é conectada de ponta a ponta com uma única lâmina e fixada em três pontos. Incomum para facas de pão, o apontador Zwilling pode ser usado.
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Materiais: Aço de fórmula especial, resina ABS
Faca para madeira Zwilling Pro
Série Prowood usando lindo carvalho. A alça com ergonomia alemã cabe naturalmente na sua mão. Uma faca fabricada na Alemanha com um design fluido, simples e robusto. Você também pode usar os itens de apontador da Zwilling aqui, para que possa usá-los por muito tempo.
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Materiais: Aço de fórmula especial, carvalho
Facas de cozinha recomendadas para Zwilling ⑤ [Outras facas úteis] 3 seleções
Faca MIYABI Nakiri
Ya é uma série que propõe facas resistentes fabricadas no Japão. A faca Nakiri, que tem um formato de faca japonês exclusivo, usa Fine Carbide 61, que possui alta dureza. Embora seja um modelo de entrada, é um modelo que pode ser usado por muito tempo. A lâmina é um fio de navalha extra suave. O padrão ondulado colore a lâmina.
- Comprimento da lâmina: 17 cm
- Materiais: Carboneto Fino 61, Madeira Packer
Facas MIYABI
O padrão Damasco na lâmina é muito elegante e bonito. O carboneto fino 61 com alta dureza possui uma estrutura laminada de 49 camadas, e é adotado um cabo em forma de D que lembra uma faca japonesa. Como faca de filé, esta faca é recomendada para quem costuma manusear pedaços de carne.
- Comprimento da lâmina: 24 cm
- Materiais: Carboneto Fino 61, Madeira Packer
Esqui Osso Zwilling
Desossa, que também é usada na Cozinha do Moko. Uma faca de um gume rara em Zwilling, é uma faca moderna típica de Zwilling, embora embalada com essência japonesa. Por utilizar um aço especial muito duro, é difícil cortá-lo. O design de contrapeso possui centro de gravidade na aba (reforço), para que você não se canse.
- Comprimento da lâmina: 15 cm
- Materiais: Aço de fórmula especial, resina POM
4 pedras de amolar e afiadores Zwilling
Uma boa faca de cozinha é algo que você deseja usar há muito tempo. Porém, não importa quão boa seja a faca, se ela não for mantida, o fio da faca será reduzido. Ao comprar uma faca de cozinha, verifique também as ferramentas de cuidado.
Zwilling Gêmeo Afiado
Este apontador costuma ser vendido no atacado junto com as facas Zwilling. Segure a parte da alça e fixe-a em uma mesa estável para uso. Ao puxar a faca em linha reta várias vezes, a faca recuperará seu fio. Se a lâmina derramar, você deve afiá-la novamente. É um ferramenta vital indispensável para cuidados diários. (Não pode ser usado para facas de alta dureza)
- Peso: Aproximadamente 95g
- Tamanho: Aproximadamente 4,2 x 6,5 x 17 cm
Brilho Duplo Micarta Brilho
Este é um produto de cuidado adequado ao material utilizado no cabo das facas de cozinha da mais alta qualidade, como a série MIYABI chamada Micarta. Usando os quatro lados com cores diferentes em ordem, você pode recuperar o belo padrão peculiar ao material Micarta original. Também é adequado para cuidar das unhas.
Seleção nítida de Zwilling
Um afiador para facas de aço inoxidável equipado com dois tipos de afiador, afiador bruto e afiador de acabamento. Se você usar um afiador para limpar uma faca um pouco cega e torná-la fácil de usar, ela ficará livre de estresse. Para manter o ângulo, você pode usar a faca por muito tempo, afiando-a novamente. Não pode ser usado para facas EDC.
- Comprimento da lâmina: 195 mm
- Peso: 321g
Afiador MIYABI
Um afiador dedicado para afiar facas extremamente duras usado na série MIYABI e nos modelos de pico mais alto MD67 e 66 Zwilling. É um item de uso diário muito conveniente para manter a nitidez. Tenhamos em mente o melhor cuidado combinando-a com uma pedra de amolar etc. de acordo com o estado da sua faca de cozinha preferida.
- Comprimento da lâmina: 210 mm
- Peso: 163g
- Tamanho: 3,6 x 21,2 x 6,2 cm
Um companheiro afiado é indispensável para uma comida deliciosa
Quer goste de cozinhar ou esteja apenas começando a cozinhar, você pode cozinhar confortavelmente com uma faca afiada. Costuma-se dizer que você não pode se machucar com uma faca porque não pode fazer isso sem esforço, mas tente encontrar uma que possa usar por muito tempo e ao mesmo tempo mantê-la. As menores, como facas pequenas, são fáceis de usar ao ar livre!
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