Caractéristique du couteau de cuisine Zwilling JA Henkels ! Articles qui peuvent être utilisés pour toujours

Particularité Zwilling. Les marques populaires de Zwilling « Zwilling », « Henkels » et « Miyabi » sont très populaires dans l'ouest pour leur couteaux très précis comme les couteaux Santoku et les couteaux de chef. Cette fois, j'ai choisi les couteaux Zwilling de la classe raisonnable à la classe supérieure.

 

Qu'est-ce que Zwilling ? Trois marques à surveiller

Zwilling JA Henkels est une usine d'ustensiles de cuisine dont le siège est en Allemagne. Il est connu pour son symbole de jumeaux blancs sur fond rouge. Zwilling possède plusieurs marques telles que « ZWILLING » et « Henkels HENCKELS », et développe des produits selon chaque concept.

 

En parlant de Zwilling, les couteaux de cuisine sont particulièrement populaires et les produits sortent les uns après les autres de chaque marque. Cette fois, je voudrais vous présenter certaines des marques Zwilling qui gèrent les couteaux de cuisine.

 

ZWILLING

Une marque qui est utilisée depuis longtemps et qui a une marque jumelle. Sous le slogan « Joie d'avoir le meilleur », nous travaillons sur des produits appréciés des artisans depuis des générations, en utilisant pleinement les dernières technologies. Il existe de nombreux produits rares qui sont plus chers que Henkels.

 

HENCKELS

Une marque qui utilise la marque d'une seule personne au lieu de jumeaux. Des succursales dans chaque pays fabriquent des produits tout en incorporant des produits qui correspondent à la culture culinaire de ce pays. Nous développons des articles décontractés à des prix raisonnables et dont les designs et les couleurs correspondent aux tendances.

 

Les marques propres de Zwilling JA Henkels sont « Zwilling » et « Henkels », mais nous aimerions vous présenter le fabricant français d'ustensiles de cuisine « STAUB » et le fabricant de couteaux japonais « MIYABI » car ce sont aussi des marques populaires.

 

MIYABI

Une marque lancée sous le nom de « MIYABI » avec comme compagnon un coutelier de la préfecture de Gifu.

 

La marque de fabrique est le caractère chinois « Ya ». La forme élégante rappelant une épée japonaise et le couteau avec une certaine netteté sont populaires. On peut dire que c'est une marque qui incarne la beauté de la technologie de l'épée japonaise et du style japonais.

 

Commentaire par marque ! Caractéristiques des couteaux de cuisine

Les couteaux Zwilling sont commercialisés par trois marques, Zwilling, Henkels et Miyabi, et chaque marque a des caractéristiques et des technologies de produit différentes du lieu de production. Toutes les marques de couteaux sont durables et précises, et certaines utilisent des couteaux Zwilling depuis plus de 20 ans.

 

Les couteaux Zwilling peuvent être parfaits pour ceux qui utilisent des couteaux de bonne qualité depuis longtemps. Tout d'abord, vérifions les caractéristiques des produits de couteaux de cuisine pour chaque marque.

 

À propos des couteaux Zwilling et Henkels

Nés à Solingen, en Allemagne, la première ville mondiale de lames, les couteaux de cuisine sont fabriqués en acier à formulation unique, de sorte qu'ils ont une dureté robuste et un tranchant aiguisé. Les couteaux Solingen sont fabriqués non seulement en Allemagne, mais également dans la ville de Yangjiang, préfecture du Guangdong, en Chine.

 

Seki City est un endroit célèbre pour la fabrication d'épées, et 20 artisans d'épées de Seki City, qui ont une histoire de plus de 700 ans, exécutent 100 processus à la main pour produire le plat suprême. Pourquoi ne pas jeter un coup d'œil à Made in Seki, dont les coutumes "Couteau pour une vie".

 

À propos du couteau de Miyabi

Un couteau de cuisine de style japonais en acier inoxydable qui combine la technologie de fabrication de couteaux de Seki City, qui a été hautement évaluée comme "ne se casse pas, ne se plie pas et ne coupe pas bien", avec la dernière technologie allemande.

 

L'extrémité de la main du couteau de cuisine a un design qui rappelle une épée japonaise. Le design unique qui combine l'Allemagne et le Japon, la tradition et la modernité est attrayant. La lame a un Hinomaru rouge et la marque "Ya".

 

Couteaux de cuisine recommandés pour Zwilling ① [Couteau à fruits / Petit couteau] 3 sélections

Ensuite, je présenterai les couteaux de cuisine de Zwilling par application. Des prix raisonnables aux plus beaux modèles ! Allons voir Zwilling.

 

Petit couteau Henkels Cologne M

La série Cologne M de Henckels est une série entièrement métallique et hygiénique qui est entièrement finie avec une structure intégrée en acier inoxydable. Il a un design ergonomique, vous ne vous fatiguerez donc pas même si vous le tenez longtemps. Les petits couteaux sont comme des épées qui peuvent être utilisées dans une variété de plats. Si vous choisissez celui qui correspond à la taille de votre main, la convivialité sera différente.

• Longueur de la lame : 12 cm
• Matériau : acier spécial coutellerie en acier inoxydable (acier inoxydable 18-8)

 

Petit couteau Henckels HI Style Elite

Un petit couteau ergonomique qui tient confortablement dans votre main. Comme il est fermement fixé en pénétrant 3 points, il est durable avec un sentiment de sécurité. Une gamme de 8 couleurs pour s'agencer à votre style de cuisine. Vous pouvez choisir la mandarine (orange), la menthe, le blanc, la pêche, le noir, etc. selon vos goûts.

• Longueur de la lame : 13 cm
• Matériaux : acier spécial coutellerie en acier inoxydable, résine ABS

 

Petit couteau Zwilling Twin Pollux

Petit couteau avec la double marque de Zwilling. La poignée basée sur le design ergonomique est un peu plus épaisse, elle est donc très facile à tenir et a une bonne prise en main. La lame utilise son acier de formule spéciale avec une dureté d'environ 57 pour couper les ingrédients rapidement et nettement.

• Longueur de la lame : 13 cm
• Matériaux : Acier de formule spéciale, résine ABS

 

Couteaux recommandés par Zwilling ② [Couteaux Santoku] 5 sélections

Couteau Santoku Henckels Cologne

Des couteaux Santoku légers, faciles à tenir et au design compact. Le secret de la réputation est que la poignée avec une bonne prise en main arquée ne se fatigue pas même si vous cuisinez longtemps. La forme qui tient dans votre main est unique à Henkels. Parce que les couteaux Santoku sont les plus populaires, vous voulez choisir celui qui convient à votre main.

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériaux : acier spécial coutellerie en acier inoxydable, résine de polypropylène

 

Couteau Henkels Berlin Santoku

C'est un modèle avec d'excellentes performances de coût qui équilibre le prix des matériaux et de la construction de haute qualité sans aucun problème de durabilité avec une pénétration à trois points. Par rapport à Cologne, la partie poignée est raccourcie, elle semble donc bien s'adapter même aux personnes ayant de petites mains.

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériaux : acier spécial coutellerie en acier inoxydable, résine ABS

 

Couteau Henkels High Style Elite Santoku

Comme son nom l'indique, une série de couteaux de cuisine cool avec un excellent design. High Style Elite a une grande variété de couleurs, vous trouverez donc sûrement votre coloration préférée. Il est plus léger que les couteaux Santoku ordinaires et est facile à manipuler. Il a une structure durable car il pénètre en 3 points et possède un embout.

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériaux : acier spécial coutellerie en acier inoxydable, résine ABS

 

Couteau Zwilling Twin Cell Max Santoku

Un spécial avec la dureté la plus élevée parmi les couteaux Zwilling. Il bénéficie d'une netteté de niveau professionnel, et sa netteté est "il peut être coupé par son propre poids simplement en le touchant". Il y a des critiques selon lesquelles il est très difficile d'aiguiser la lame, c'est donc le meilleur couteau de cuisine que je veux que les gens qui aiment les couteaux de cuisine utilisent. A reçu le IF Design Award.

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériaux : Acier poudré MC66, Micarta

 

Couteau Zwilling Prowood Santoku

Un couteau très élégant conçu par le designer italien Mateo Thun, également célèbre en tant qu'architecte. C'est un bijou qui associe une lame à la beauté fluide et un manche en chêne naturel. C'est un modèle spécial fabriqué en Allemagne qui a une bonne réputation pour la robustesse des ustensiles de cuisine.

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériaux : Acier formule spéciale, chêne

 

Couteaux de cuisine recommandés pour Zwilling ③ [Couteau de chef / Couteau de chef] 3 sélections

Couteau Western Henkels Safe Grip

Le manche est en résine Santoprene, qui a une prise en main caoutchouteuse et une texture collante. C'est un matériau très sûr pour la cuisine, qui se fait souvent avec les mains mouillées. La lame est en acier inoxydable. Il est facile à nettoyer et semble être facile à utiliser.

• Longueur de la lame : 18 cm
• Matériaux : acier spécial coutellerie en acier inoxydable, résine santoprène

 

Couteau de chef Zwilling Twin Pollux

Un couteau avec une grande poignée qui peut être fermement saisie. Un livre bien équilibré pour les débutants, parfait pour commencer une vie de célibataire. L'acier à formule spéciale durable conserve un excellent tranchant pendant longtemps. Vous pouvez profiter de la cuisine sans stress.

• Longueur de la lame : Acier de formule spéciale
• Matériau : résine ABS

 

Diplôme de Zwilling Compact Chef

Un chef compact diplômé né en collaboration avec Le Cordon Bleu, qui est connu comme un chef prestigieux qui produit de nombreux excellents cuisiniers. Une lame aussi courte que 140 mm. La poignée droite se distingue clairement des autres modèles. En utilisant le FC61, qui a une dureté élevée difficile à accrocher à la lame, les artisans le lament soigneusement.

• Longueur de la lame : 14 cm
• Matériaux : carbure fin 61, résine POM

 

Couteaux de cuisine recommandés pour Zwilling ④ [Couteau de casserole] 3 sélections

Couteau Zwilling Sensepan

Sense, le modèle d'entrée de Zwilling. Le couteau à pain le plus léger pèse 137g. La pince incluse est remplaçable et est disponible en noir, jaune, rouge, vert et bleu, ce qui facilite la distinction même si vous avez une série. Comme il est entièrement en acier inoxydable, il peut être utilisé de manière hygiénique. Fabriqué au Japon

• Longueur de la lame : 20 cm
• Matériaux : acier de formule spéciale, acier inoxydable 18-8

 

Couteau Zwilling Professional S Pan

Construction robuste fabriquée en Allemagne. La plupart des couteaux européens sont coupés par leur propre poids et toutes les séries Professional S sont conçues pour un tel usage. La lame tranchante est reliée de la pointe à l'extrémité par une seule lame et est fixée en trois points. Inhabituel pour les couteaux à pain, l'affûteur de Zwilling peut être utilisé.

• Longueur de la lame : 20 cm
• Matériaux : Acier de formule spéciale, résine ABS

 

Zwilling Pro Couteau à poêle en bois

Série Prowood utilisant du beau chêne. Le manche à l'ergonomie allemande tient naturellement dans la main. Un couteau de cuisine fabriqué en Allemagne avec un design fluide, simple et robuste. Vous pouvez également utiliser les articles d'affûtage de Zwilling ici, afin que vous puissiez les utiliser pendant longtemps.

• Longueur de la lame : 20 cm
• Matériaux : Acier formule spéciale, chêne

 

Couteaux de cuisine recommandés pour Zwilling ⑤ [Autres couteaux utiles] 3 sélections

Couteau MIYABI Nakiri

Ya est une série qui propose des couteaux robustes fabriqués au Japon. Le couteau Nakiri, qui est une forme de couteau japonaise unique, utilise du carbure fin 61, qui a une dureté élevée. Bien qu'il s'agisse d'un modèle d'entrée de gamme, c'est un modèle qui peut être utilisé pendant longtemps. La lame est un fil de rasoir extra lisse. Le motif ondulé colore la lame.

• Longueur de la lame : 17 cm
• Matériaux : carbure fin 61, bois d'emballage

 

Couteaux MIYABI

Le motif Damas sur la lame est si élégant et beau. Le carbure fin 61 à haute dureté a une structure laminée de 49 couches, et un manche en forme de D rappelant un couteau japonais est adopté. En tant que couteau à filet, ce couteau est recommandé pour ceux qui manipulent souvent de la viande en morceaux.

• Longueur de la lame : 24 cm
• Matériaux : carbure fin 61, bois d'emballage

 

Ski en os de Zwilling

Le désossage, qui est également utilisé dans la cuisine de Moko. Couteau à simple tranchant rare chez Zwilling, c'est un couteau moderne typique de Zwilling tout en étant bourré d'essence japonaise. Parce qu'il utilise un acier de formule spéciale très dur, il est difficile de le couper. La conception à contrepoids a un centre de gravité sur le bord (traversin), de sorte que vous ne vous fatiguerez pas.

• Longueur de la lame : 15 cm
• Matériaux : Acier de formule spéciale, résine POM

 

4 pierres à aiguiser et aiguiseurs Zwilling

Un bon couteau de cuisine est quelque chose que vous souhaitez utiliser pendant longtemps. Cependant, quelle que soit la qualité du couteau, s'il n'est pas entretenu, le tranchant du couteau sera réduit. Lorsque vous achetez un couteau de cuisine, assurez-vous également de vérifier les outils d'entretien.

 

Zwilling Twin Sharp

Cet aiguiseur est souvent vendu en gros en même temps que les couteaux de Zwilling. Saisissez la poignée et fixez-la sur une table stable pour l'utiliser. En tirant le couteau droit plusieurs fois, le couteau retrouvera son tranchant. Si la lame est renversée, vous devez l'aiguiser à nouveau. C'est un outil de vie indispensable pour les soins quotidiens. (Ne peut pas être utilisé pour les couteaux à haute dureté)

• Poids : Environ 95g
• Taille : environ 4,2 x 6,5 x 17 cm

 

Twin Shine Micarta Shine

Il s'agit d'un produit d'entretien adapté au matériau utilisé pour la partie manche des couteaux de cuisine de la plus haute qualité, tels que la série MIYABI appelée Micarta. En utilisant les quatre côtés avec des couleurs différentes dans l'ordre, vous pouvez retrouver le beau motif propre au matériau original Micarta. Il convient également pour le soin des ongles.

 

Zwilling Sharp Select

Un affûteur pour couteaux en acier inoxydable équipé de deux types d'affûteurs, affûtage grossier et affûtage de finition. Si vous utilisez un aiguiseur pour nettoyer un couteau un peu terne et le rendre facile à utiliser, il sera sans stress. Pour garder l'angle, vous pouvez utiliser le couteau pendant longtemps en le réaffûtant. Il ne peut pas être utilisé pour les couteaux EDC.

• Longueur de la lame : 195 mm
• Poids : 321 g

 

Aiguiseur MIYABI

Un aiguiseur dédié à l'affûtage des couteaux extrêmement durs utilisés dans la série MIYABI et les modèles les plus hauts de MD67 et 66 Zwilling. C'est un article de tous les jours très pratique pour maintenir la netteté. Gardons à l'esprit le meilleur soin en le combinant avec une pierre à aiguiser etc. selon l'état de votre couteau de cuisine préféré.

• Longueur de la lame : 210 mm
• Poids : 163 g
• Taille : 3,6 x 21,2 x 6,2 cm

 

Un compagnon pointu est indispensable pour une cuisine délicieuse

Que vous aimiez cuisiner ou que vous commenciez à cuisiner, vous pouvez cuisiner confortablement avec un couteau bien aiguisé. On dit souvent qu'on ne peut pas se blesser avec un couteau car on ne peut pas le faire sans effort, mais essayez d'en trouver un que vous pourrez utiliser longtemps tout en le conservant. Les plus petits tels que les petits couteaux sont faciles à utiliser à l'extérieur !

 

 

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