Ce serait un peu cool si vous pouviez utiliser un Extérieur couteau en cas d'urgence au camp. Cependant, comme il en existe différents types, je ne sais pas quoi acheter, et je ne sais pas vraiment comment l'utiliser lorsque je l'ai acheté. Pour ces agneaux perdus, le spécialiste des couteaux Shuhei Nagano vous apprendra les techniques de base des couteaux utilisables en camping.
Techniques de base au couteau que les campeurs devraient retenir
Comme je l'ai mentionné dans l'article précédent, comment choisir un couteau utile pour le camping. Cette fois, j'irai plus loin et vous expliquerai les bases des techniques pratiques qui sont utiles en camping si vous vous en souvenez.
Connaissance de base des couteaux utiles pour le camping, enseignée par l'évangéliste Mora Shuhei Nagano.
M. Nagano, maître des couteaux, enseigne les techniques utiles au camping
M. Shuhei Nagano continuera à nous enseigner. Il est également actif en tant qu'ambassadeur du Japon et de Taïwan pour le coutelier suédois « Mora Knife », et est un maître des couteaux qui organise des ateliers dans tout le pays en tant qu'écrivain artisanal utilisant des matériaux naturels au travail.
Beaucoup de gens ne savent pas comment utiliser correctement un couteau. Je suis aussi mon propre style (rires). Si vous débutez avec les trois techniques de base, vous pourrez les appliquer de diverses manières.
Commençons par les techniques de base.
La première technique de base que vous souhaitez apprendre est « laisser tomber », « couper » et « raser ».
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec un couteau, mais la première chose à retenir sont les trois types présentés ici. Ramassez les branches tombées dans le camping et entraînez-vous !
- Technique pour faire tomber des branches
Les branches de l'arbre ont des fibres en forme de coin qui pointe vers le bas, donc la direction dans laquelle le couteau est pointé est importante. Avec la branche à l'envers comme indiqué sur la photo, posez la lame sur la racine de la branche que vous souhaitez laisser tomber.
A ce moment-là, vous devez faire attention à la position de vos pieds. Une grosse artère traverse l'intérieur de la cuisse, donc si la lame la touche accidentellement, elle peut causer de graves blessures potentiellement mortelles. Placez les branches à l'extérieur de votre pied afin que la lame du couteau ne heurte pas votre pied.
L'astuce consiste à mettre votre poids sur le couteau avec la lame tournée vers le bas et à tirer les branches vers vous. Il est plus facile de transmettre la force car elle est plus proche de la poignée si vous la faites à la racine plutôt qu'à la pointe de la lame.
- Technique pour couper des branches
Tout d’abord, placez la branche que vous souhaitez couper sur une surface plane autant que possible. Idéalement, les branches ne flottent pas et ne collent pas ensemble. Une fois les branches fixées, placez simplement la base de la lame à l'endroit où vous souhaitez la couper et tapotez le dos du couteau avec du bois de chauffage ou un maillet. S'il s'agit d'une branche d'un diamètre d'environ 2 cm, elle peut être coupée rapidement en un ou deux coups.
Même à ce moment-là, vous devez faire attention à la position de votre corps lorsque vous travaillez. Cela dépend de la dureté et de l'épaisseur de la branche, mais en cas d'échec, c'est dangereux lorsque le couteau se détache complètement. Au lieu de travailler au centre de votre corps, essayez de vous éloigner de votre corps.
- Technique pour couper du bois
Il existe deux méthodes principales de rasage. Soit « réparer le matériel » soit «réparer le couteau» est une bonne idée. Si vous souhaitez « fixer le matériel », placez la branche sur votre pied pour la stabiliser.
Le couteau a une prise ferme, vous pouvez donc travailler avec la base de la lame. Cette méthode est également la plus simple à réaliser lors de la fabrication de bâtons de plumes. Assurez-vous que personne ne se trouve dans la direction du couteau avant de travailler.
Si vous avez un bois plus dur, si vous souhaitez vous raser plus profondément ou si vous souhaitez vous raser à plat, une bonne façon de procéder est de « réparer le couteau ». Ceci est un exemple de fixation au niveau de la poitrine. Tenez le couteau avec votre pouce pointé vers le haut et le poing sur votre corps.
Il est plus facile de travailler si vous poussez la poitrine vers l'avant tout en déplaçant le matériau.
Utilisez la pointe de la lame pour une coupe plus fine et délicate. A ce moment, changez de grip et placez votre pouce sur votre dos pour faciliter le contrôle du couteau.
La lame peut être coupée plus finement en la frappant en diagonale plutôt qu'en la frappant perpendiculairement au matériau. Lorsque vous fabriquez des brochettes et des baguettes à partir de branches, ce mouvement délicat est important, c'est donc une bonne idée de s'entraîner.
Maintenant que vous avez appris les trois méthodes de base du rasage, essayons le « battoning » qui peut être utilisé de manière plus pratique sur le terrain !
Maîtrisons le bon « battonnage »
Le bâtonnage est le travail consistant à casser du bois de chauffage avec un couteau. J'ai appris à le faire facilement, même pour les débutants, sans endommager le tranchant.
- Vérifiez s'il y a des nœuds
La tâche la plus importante du bâtonnage est la confirmation des « sections ». Si le nœud est au milieu, il restera coincé même si le couteau est inséré et l'extrémité coupée se pliera. S'il y a un nœud, évitez-le et décidez où insérer le couteau.
- Tapotez le dos du couteau pour le faire mordre.
Placez la base du couteau dans une position où elle ne se coincera pas dans le nœud et tapotez légèrement le dos. Ce n'est pas grave si le tranchant mord dans le bois de chauffage.
- Tapotez doucement la pointe du couteau
Ensuite, frappez la pointe du couteau qui sort du bois de chauffage. À ce stade, vous n’avez pas besoin de mettre trop de force. Vous pouvez également empêcher la lame de s'écailler en la tapotant avec une certaine force.
- Frappez jusqu'à la racine avec un rythme constant
S’il n’y a pas de « nœud », il se fissurera proprement d’un léger coup. Si vous le manquez et trouvez un nœud, ne le frappez pas avec force, retirez le couteau et réessayez pour éviter le nœud.
Quel type de couteau convient pour le batonnage ?
Étant donné que le bâton fait mordre la lame du couteau dans le bois de chauffage, il est plus facile de le faire avec un couteau d'une épaisseur de 3,2 mm ou plus.
J'ai utilisé un modèle appelé « Garberg » de Mora Knife. Il est robuste car il possède une structure à languette complète dans laquelle la lame pénètre jusqu'à l'arrière du manche. Il est difficile de le plier ou de le casser même si vous le tordez ou le frappez, il est donc recommandé de l'utiliser pour le bâton principal.
Il existe deux types de lames « Garberg », en acier inoxydable et en acier au carbone. Le prix est de quelques dollars, mais compte tenu de la facilité d'entretien, l'acier inoxydable est plus facile à manipuler pour les débutants, explique Nagano.
Si vous souhaitez quand même faire du bâton au camping, référons-nous-y.
Couteau Mora Garberg multi-montage
- Longueur de la lame : environ 109 mm
- Longueur totale : environ 229 mm
- Épaisseur de la lame : environ 3,2 mm
- Poids : Environ 170g (poids du couteau uniquement)
Si vous maîtrisez la technologie de base, vous pouvez personnaliser quelque chose comme ceci
Ces œuvres sont des œuvres artisanales en bois réalisées par M. Nagano dans des ateliers. Il est fabriqué à partir de branches tombées en utilisant pleinement les techniques de base de coupe, de rasage et de liage.
À partir de la gauche, il existe diverses formes et usages tels que des maillets pour bâtonner, des brochettes pour barbecue, des spatules, des shuriken, des baguettes, des clips, des cintres, des crochets, mais quiconque connaît les bases des couteaux peut le fabriquer immédiatement. monde.
Ce serait vraiment cool si je pouvais aller dans un camping et personnaliser quelque chose comme ça à partir des branches tombées ! Il n'y a pas d'autre choix que de s'entraîner !
Si vous parvenez à maîtriser le couteau, le plaisir du camping augmentera.
Il y a beaucoup de bon des couteaux qui peut être utilisé en camping, mais la technique de base est la même pour tous les couteaux. Tout d’abord, pourquoi ne pas vous procurer l’un de vos favoris et pratiquer diverses choses pendant le camp ?
Il serait un peu cool s'il pouvait utiliser un couteau en cas de camp. Cependant, comme il en existe différents types, je ne sais pas quoi acheter, et je ne sais pas vraiment comment l'utiliser lorsque je l'ai acheté. Pour ces agneaux perdus, nous avons interrogé le spécialiste des couteaux Shuhei Nagano sur les connaissances de base des couteaux pouvant être utilisés en camping.
Le «k» de baseey" d'un couteau dont les campeurs veulent se souvenir
Image de la main manipulant un couteau « J'hésite à acheter un couteau car il me semble difficile à manier… ». Ou n'y a-t-il pas un nombre étonnamment élevé de personnes qui disent : « Je l'ai acheté, mais je ne l'ai pas beaucoup utilisé et il est devenu une décoration » ? L'auteur comme celui-ci est aussi un groupe qui l'a acheté mais n'a pas pu l'utiliser.
C'est pourquoi cette fois, M. Shuhei Nagano, qui connaît quotidiennement les couteaux en tant qu'écrivain artisanal, donnera une conférence sur les bases des couteaux utiles pour le camping. Nous vous fournirons de nombreuses connaissances de base [Introduction] et techniques [Pratique], avant et après.
Il est également ambassadeur officiel de Suède, M. Nagano
Shuhei Nagano « J'adore vivre avec des lames », déclare Shuhei Nagano, un soi-disant spécialiste des lames qui mène une vie personnalisée qui utilise pleinement diverses lames, de sa maison aux outils de vie en passant par la cuisine.
Il est également ambassadeur du Japon et de Taïwan auprès du coutelier suédois « Mora Knife ». Dans le cadre de son travail d'artisan utilisant des matériaux naturels, il anime des ateliers dans tout le pays.
Nous avons invité M. Nagano en tant que conférencier pour nous enseigner les connaissances de base des couteaux que nous devrions connaître en nous concentrant sur la scène du camping.
Il y a deux choses à prendre en compte lors du choix d'un couteau de camping.
Les couteaux Mora sont très appréciés tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du genre EDC car ils sont simples et robustes et leur prix est raisonnable. Même si c'est pour camper, le nombre de files d'attente est abondant. Trouver celui qui vous convient le mieux est une tâche ardue pour les débutants en couteaux.
Les couteaux Mora sont divisés en plusieurs catégories, et si vous les utilisez en camping, privilégiez la série « EDC ». Cependant, comme vous pouvez le constater, il existe diverses personnalités comme la longueur de la lame et la forme du manche.
Par conséquent, afin de préciser à partir de là, il est préférable de prêter d’abord attention à la différence de matériaux et à la forme du dos.
Que dois-je choisir, l'acier inoxydable ou le carbone ?
Il existe deux matériaux principaux pour les couteaux : l’acier inoxydable et l’acier au carbone. Vous ne le remarquerez pas au premier coup d'œil, mais si vous regardez bien, vous remarquerez que les lettres « CARBON » et « STAINLESS » sont gravées sur la surface du couteau.
L'acier inoxydable ne rouille pas facilement et son tranchant est conservé, il n'y a donc aucun problème même si l'entretien est un peu ignoré. La netteté est gluante.
D'un autre côté, le carbone rouille facilement, un entretien assidu est donc essentiel, mais le tranchant est très tranchant.
Tant que vous ne faites pas de beaux travaux manuels en matière de menuiserie, l'acier inoxydable suffit aux débutants. Le prix est moins cher que le carbone et il est facile à obtenir.
Concentrez-vous sur la forme de la colonne vertébrale plutôt que sur la longueur de la lame
Les couteaux ont tendance à se concentrer sur la longueur de la lame, mais « pour le camping, il faut faire attention à l'épaisseur du dos et à la présence ou à l'absence de bords », explique Nagano.
L'épaisseur est généralement d'environ 2,0 mm, 2,5 mm et 3,2 mm. S'il est destiné à la cuisson, le plus fin est plus facile à couper, mais s'il est également utilisé pour couper du bois pour le bâtonnage, le plus épais est plus facile à couper.
Si vous utilisez un couteau pour frotter le bâton de feu, veillez à choisir un type carré avec un dos non courbé.
Le côté gauche de la photo a une épaisseur de 2,5 mm et a un dos arrondi, et le côté droit a une épaisseur de 3,2 mm et a un dos carré. Assurez-vous de choisir celui qui correspond à votre style.
La prochaine chose à retenir est la prise en main de base du couteau.
La façon de tenir le couteau dépend du but du travail
Lorsque vous fabriquez un bâton de plume, maintenez-le dans une position où vous sentez qu'il est facile à saisir.
La partie de la lame utilisé pour les changements de couteaux en fonction du travail. Le travail de coupe du bois, comme les bâtons de plumes, consiste à déplacer le tranchant de haut en bas à l’aide de la base de la lame. Faisons-le dans la position la plus facile à saisir pour que la force soit transmise fermement.
Lorsque vous fabriquez des baguettes ou des brochettes, maintenez-les dans une position où vous pouvez facilement déplacer le tranchant.
Ensuite, lorsque l'on fabrique des baguettes ou des brochettes pour le barbecue avec des branches, c'est un mouvement fin d'utiliser la pointe de la lame. Placez votre pouce sur le dos comme indiqué sur la photo et raccourcissez la course de la lame pour stabiliser le couteau.
Lorsque vous coupez la corde, tenez-la « avec le pouce vers le haut »
Lors de la coupe de la corde, le but est d'appuyer le couteau contre le corps et de pousser le corps vers l'avant avec le couteau, et de ne pas déplacer le couteau lui-même. Si vous le saisissez de manière à ce que votre pouce soit sur le dessus, le couteau peut être fermement fixé, de sorte que vous pouvez travailler en toute sécurité sans que la lame du couteau ne bouge dans une direction inattendue, même au moment où la corde se casse.
Vient ensuite « comment mettre le couteau ». Il semble y avoir une bonne raison à ce placement, que beaucoup de gens ont vue.
Il y avait une raison pour laquelle le couteau n’était pas simplement cool !
Un couteau planté dans une bûche que l’on voit souvent. Ça a l'air cool, mais c'est aussi un bon moyen de mettre un couteau lorsque vous interrompez temporairement votre travail.
Si vous souhaitez commencer à travailler immédiatement, il est recommandé de le planter dans un arbre car il est bien visible et facile à ramasser. Le laisser sur une table ou sur le sol rend difficile sa détection par les autres et peut provoquer des blessures inattendues.
Certains couteaux sont livrés avec un étui (étui de rangement). Si vous n'avez pas l'habitude de poignarder un arbre, soyez très prudent, et si c'est difficile, essayez de le mettre dans un fourreau à chaque fois.
Si la gaine est dotée d'un mécanisme de verrouillage, appuyez dessus fermement avec la paume de votre main pour vérifier s'il y a un clic ou un clic. Si vous y entrez à moitié, il risque de se détacher et de tomber, alors soyez prudent.
Nous nous sommes également interrogés sur l'entretien indispensable pour utiliser longtemps votre couteau préféré.
Méthode d'entretien pour maintenir la netteté
Même si le matériau en acier inoxydable a un tranchant durable, « si possible, veuillez l'aiguiser légèrement après l'avoir utilisé », explique Nagano. C'est une bonne idée d'acheter un taille-crayon avec le couteau.
Lors de l'affûtage, placez un aiguiseur en fonction de l'angle de la lame du couteau et faites-le glisser doucement de la racine de la lame vers la pointe de la lame. Après cela, si vous la faites glisser de la racine vers le tranchant de la même manière avec un peu plus d'angle comme indiqué sur l'image, la lame sera fixée.
Cela ne prend qu'environ 1 minute, vous pouvez donc garantir la netteté rien qu'en faisant cela.
Aiguiseur diamant pour couteau Mora
- Longueur totale : environ 15 cm
- Pays d'origine : Suède
Maintenant que je connais les bases des couteaux, j’en ai répertorié un recommandé qui est utile pour le camping.
C'est le meilleur couteau de camping choisi par M. Nagano !
Parmi les nombreux couteaux, le « Companion Spark » de Mora Knife a été choisi comme le mieux adapté à la scène du camping.
C'est le premier couteau de camping recommandé. L'épaisseur de la lame étant de 2,5 mm, elle peut être utilisée pour la cuisson, et s'il s'agit d'un bois de chauffage fin, elle peut également manipuler le batoning (travail de casser du bois de chauffage avec un couteau).
Puisque l'allume-feu est rangé à l'intérieur de la poignée, vous pouvez également allumer un feu.
Lors de l'allumage avec un bâton de feu, il est préférable de placer la ficelle détachée sur une petite planche. Beaucoup de gens essaient de le faire sur le feu de joie, mais je ne le recommande pas car le couteau ne peut pas être réparé et c'est dangereux.
L'astuce consiste à placer la main qui tient le couteau sur le cou-de-pied, à le maintenir en place et à tirer le bâton de feu pour le déplacer.
Ce n'est pas grave si vous déplacez le feu allumé vers le feu de joie tout en le gardant sur le plateau. Essayons-le avec notre couteau recommandé !
Mora Knife Compagnon Étincelle
- Matériau du motif : Caoutchouc
- Matériau de la lame : Acier inoxydable
- Longueur de la lame : environ 104 mm
- Longueur totale : Environ 238 mm
- Épaisseur de la lame : Environ 2,5 mm
- Poids : Environ 92 g (poids du couteau uniquement)
- Accessoires : Paracorde allume-feu avec gaine en plastique
Si vous connaissez les bases, vous aurez envie de jouer davantage avec un couteau
Avez-vous compris comment choisir un couteau et comment le manipuler en gros ? Si vous n'en avez pas, essayez-en un au prochain camp si vous en avez déjà un.
Et la prochaine fois, sous forme d'édition pratique, je présenterai des techniques qui peuvent être utilisées au moment du camping. S'il vous plaît, attendez-le également avec impatience !
Cliquez pour en avoir plus Couteaux Shieldon EDC et des outils amusants.
Bouclier、Facebook、Instagram、Youtube、Twitter、Tumblr、Pinterest
Plus d'introductions vidéo：
FR 
FR
EN 
ES 
RU 
PT 
KO 
ID 
MS 
IT 
DE 
TL