Sería un poco genial si pudieras usar un exterior cuchillo en caso de emergencia en el campamento. Sin embargo, como hay varios tipos, no sé qué comprar y realmente no sé cómo usarlo cuando lo compré. Para estos corderos perdidos, el especialista en cuchillos Shuhei Nagano le enseñará las técnicas básicas de los cuchillos que se pueden utilizar para acampar.
Técnicas básicas con cuchillos que los campistas deben recordar.
Como mencioné en el artículo anterior, cómo elegir un cuchillo que sea útil para acampar. Esta vez, iré un paso más allá y te contaré los conceptos básicos de técnicas prácticas que son útiles en la escena del camping, si lo recuerdas.
Conocimientos básicos de cuchillos útiles para acampar, impartidos por el evangelista de cuchillos de Mora, Shuhei Nagano.
El señor Nagano, maestro de los cuchillos, enseña técnicas útiles para acampar
El Sr. Shuhei Nagano seguirá enseñándonos. También es embajador activo de Japón y Taiwán para el fabricante de cuchillos sueco “Mora Knife”, y es un maestro de la cuchillería que imparte talleres en todo el país como escritor artesanal utilizando materiales naturales en el trabajo.
Mucha gente no sabe utilizar correctamente un cuchillo. También tengo mi propio estilo (risas). Si comienzas con las tres técnicas básicas, podrás aplicarlas de varias maneras.
Empecemos por las técnicas básicas.
La primera técnica básica que desea aprender es "soltar", "cortar" y "afeitar".
Hay muchas cosas que puedes hacer con un cuchillo, pero lo primero que debes recordar son los tres tipos que presentamos aquí. ¡Recoge las ramas que se han caído en el camping y practica!
- Técnica para soltar ramas.
Las ramas del árbol tienen fibras en forma de cuña que apuntan hacia abajo, por lo que es importante la dirección en la que apunta el cuchillo. Con la rama boca abajo como se muestra en la foto, coloca la cuchilla en la raíz de la rama que quieres dejar caer.
En ese momento, debes prestar atención a la posición de tus pies. Una gran arteria atraviesa la parte interna del muslo, por lo que si la hoja la golpea accidentalmente, puede causar lesiones graves que pongan en peligro la vida. Coloque las ramas en la parte exterior de su pie para que la hoja del cuchillo no lo golpee.
El truco consiste en poner tu peso sobre el cuchillo con la hoja hacia abajo y tirar de las ramas hacia ti. Es más fácil transmitir la fuerza porque está más cerca del agarre si lo haces en la raíz en lugar de en la punta de la hoja.
- Técnica para cortar ramas.
Primero, coloca la rama que deseas cortar sobre una superficie lo más plana posible. Lo ideal es que las ramas no floten ni se peguen. Una vez fijadas las ramas, simplemente coloca la base de la hoja donde quieras cortarla y golpea la parte posterior del cuchillo con leña o un mazo. Si se trata de una rama de unos 2 cm de diámetro, se puede cortar rápidamente con uno o dos disparos.
Incluso en este momento, debes prestar atención a la posición de tu cuerpo mientras trabajas. Depende de la dureza y el grosor de la rama, pero si fallas, es peligroso cuando el cuchillo se desprende por completo. En lugar de trabajar en el centro de tu cuerpo, intenta alejarte de tu cuerpo.
- Técnica para cortar madera.
Hay dos métodos principales de afeitado. O “arreglar el material” o “arreglar el cuchillo" es una buena idea. Si quieres “fijar el material”, coloca la rama sobre tu pie para estabilizarlo.
El cuchillo tiene un agarre firme, por lo que puedes trabajar con la base de la hoja. Este método también es el más fácil de realizar al hacer palitos de plumas. Asegúrese de que no haya personas en la dirección del cuchillo antes de trabajar.
Si tienes una madera más dura, quieres afeitarte más profundamente o quieres afeitarte en plano, una buena forma de hacerlo es “arreglar el cuchillo”. Este es un ejemplo de fijación en el pecho. Sostenga el cuchillo con el pulgar apuntando hacia arriba y el puño sobre su cuerpo.
Es más fácil trabajar si empujas el cofre hacia adelante mientras mueves el material.
Utilice la punta de la hoja para realizar cortes más finos y delicados. En este momento, cambia el agarre y coloca el pulgar en la espalda para que sea más fácil controlar el cuchillo.
La hoja se puede cortar más delgada golpeándola en diagonal que golpeándola perpendicular al material. Al hacer brochetas y palillos con ramas, este delicado movimiento es importante, por lo que es una buena idea practicar.
Ahora que has aprendido los tres métodos básicos de afeitado, ¡probemos el “batoning” que se puede utilizar de forma más práctica en el campo!
Dominemos el “batoning” correcto
Batoning es el trabajo de partir leña con un cuchillo. Aprendí a hacerlo fácilmente incluso para principiantes sin dañar el filo.
- Comprueba si hay nudos.
La tarea más importante en el batoning es la confirmación de las “secciones”. Si el nudo está en el medio, quedará atrapado incluso si se inserta el cuchillo y el extremo cortado se doblará. Si hay algún nudo, evítalo y decide dónde introducir el cuchillo.
- Golpea la parte posterior del cuchillo para que muerda.
Coloque la base del cuchillo en una posición donde no quede atrapada en el nudo y golpee ligeramente la parte posterior. Está bien si la punta muerde la leña.
- Golpea suavemente la punta del cuchillo.
A continuación, golpea la punta del cuchillo que sale de la leña. En este momento no es necesario hacer demasiada fuerza. También puedes evitar que la hoja se astille golpeándola con cierta fuerza.
- Golpear hasta la raíz con un ritmo constante
Si no hay ningún “nudo”, se romperá limpiamente con un ligero golpe. Si lo fallas y encuentras un nudo, no lo golpees con fuerza, saca el cuchillo e intenta nuevamente evitar el nudo.
¿Qué tipo de cuchillo es adecuado para batir?
Dado que el uso de porras hace que la hoja del cuchillo muerda la leña, es más fácil hacerlo con un cuchillo con un grosor de 3,2 mm o más.
Usé un modelo llamado “Garberg” de Mora Knife. Es resistente porque tiene una estructura de lengüeta completa en la que la hoja penetra hasta la parte posterior del mango. Es difícil doblarlo o romperlo incluso si lo giras o lo golpeas, por lo que se recomienda si lo usas como bastón principal.
Hay dos tipos de hojas “Garberg”, de acero inoxidable y de acero al carbono. El precio es de unos pocos dólares, pero considerando la facilidad de mantenimiento, el acero inoxidable es más fácil de manejar para los principiantes, dice Nagano.
Si de todos modos quieres hacer batoning en el camping, hagámoslo.
Navaja Mora Garberg multimontaje
- Longitud de la hoja: aproximadamente 109 mm
- Longitud total: Aproximadamente 229 mm
- Grosor de la hoja: aproximadamente 3,2 mm
- Peso: aproximadamente 170 g (solo peso del cuchillo)
Si dominas la tecnología básica, puedes personalizar algo como esto.
Estos trabajos son trabajos artesanales de carpintería realizados por el Sr. Nagano en talleres. Se elabora a partir de las ramas caídas aprovechando al máximo las técnicas básicas de corte, afeitado y atado.
Desde la izquierda, hay varias formas y propósitos, como mazos para batir, brochetas para barbacoa, espátula, shuriken, palillos, clips, perchas, ganchos, pero cualquiera que conozca los conceptos básicos de los cuchillos puede hacerlo de inmediato. mundo.
¡Sería genial si pudiera ir a un campamento y personalizar algo como esto con las ramas caídas! ¡Esto no tiene más remedio que practicar!
Si puedes dominar el cuchillo, la diversión de acampar se ampliará.
Hay muchos lindo cuchillos que se puede utilizar para acampar, pero la técnica básica es la misma para todos los cuchillos. En primer lugar, ¿por qué no conseguir uno de tus favoritos y practicar varias cosas durante el campamento?
Sería un poco genial si pudiera usar un cuchillo en caso de un campamento. Sin embargo, como hay varios tipos, no sé qué comprar y realmente no sé cómo usarlo cuando lo compré. Para estos corderos perdidos, le preguntamos al especialista en cuchillos Shuhei Nagano sobre los conocimientos básicos de los cuchillos que se pueden utilizar para acampar.
La “k” básicamiy” de un cuchillo que los campistas quieren recordar
Imagen de mano manejando un cuchillo “Dudo en comprar un cuchillo porque me parece difícil de manejar…”. ¿O no hay un número sorprendentemente grande de personas que dicen: “Lo compré, pero no lo he usado tanto y se ha convertido en un adorno”? El autor así también es un grupo que lo compró pero no pudo usarlo.
Por eso, esta vez, el Sr. Shuhei Nagano, quien todos los días está familiarizado con los cuchillos como escritor artesanal, dará una conferencia sobre los conceptos básicos de los cuchillos que son útiles para acampar. Entregaremos muchos conocimientos básicos [Introducción] y técnicas [Práctica], antes y después.
También es embajador oficial sueco, el Sr. Nagano.
Shuhei Nagano “Me encanta vivir con cuchillas”, dice Shuhei Nagano, un supuesto especialista en cuchillas que practica una vida personalizada que aprovecha al máximo varias cuchillas, desde su hogar hasta las herramientas vivas y la cocina.
También actúa como embajador japonés y taiwanés del fabricante de cuchillos sueco “Mora Knife” y, en su labor como artesano que utiliza materiales naturales, imparte talleres por todo el país.
Invitamos al Sr. Nagano como conferenciante para que nos enseñara los conocimientos básicos sobre cuchillos que deberíamos conocer centrándonos en la escena del campamento.
Hay dos cosas a tener en cuenta al elegir un cuchillo para acampar.
Los cuchillos Mora son muy apreciados tanto dentro como fuera del género EDC porque son simples y resistentes y tienen un precio razonable. Aunque sea para acampar, el número de alineaciones es abundante. Encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades es una tarea desalentadora para los principiantes en cuchillos.
Los cuchillos Mora se dividen en varias categorías, y si los utilizas para acampar, debes centrarte en la serie "EDC". Sin embargo, como puedes ver, existen diversas personalidades como la longitud de la hoja y la forma del mango.
Por lo tanto, para acotar a partir de aquí, lo mejor es prestar atención primero a la diferencia de materiales y la forma de la espalda.
¿Cuál debo elegir, acero inoxidable o carbono?
Hay dos materiales principales para los cuchillos, el acero inoxidable y el acero al carbono. No lo notarás a primera vista, pero si miras de cerca, podrás ver que las letras “CARBON” y “STAINLESS” están grabadas en la superficie del cuchillo.
El acero inoxidable no se oxida fácilmente y se mantiene su filo, por lo que no hay problema aunque se salte un poco el mantenimiento. La nitidez es viscosa.
Por otro lado, el carbono se oxida fácilmente, por lo que es fundamental un mantenimiento diligente, pero el filo es muy agudo.
Siempre que no realices trabajos de carpintería finos, el acero inoxidable es suficiente para los principiantes. El precio es más barato que el del carbono y es fácil de conseguir.
Centrarse en la forma de la columna en lugar de la longitud de la hoja.
Los cuchillos tienden a centrarse en la longitud de la hoja, pero “para acampar, debes prestar atención al grosor del dorso y a la presencia o ausencia de bordes”, dice Nagano.
El espesor es generalmente de alrededor de 2,0 mm, 2,5 mm y 3,2 mm. Si es para cocinar, el más fino es más fácil de cortar, pero si también se usa para picar leña para batir, el más grueso es más fácil de cortar.
Si usa un cuchillo para frotar el asador, asegúrese de elegir un tipo cuadrado con el dorso no curvado.
El lado izquierdo de la foto tiene un grosor de 2,5 mm y un reverso redondeado, y el lado derecho tiene un grosor de 3,2 mm y un reverso cuadrado. Asegúrate de elegir el que se adapte a tu estilo.
Lo siguiente que hay que recordar es el agarre básico del cuchillo.
Cómo sujetar el cuchillo depende del propósito del trabajo.
Al hacer un palito de pluma, sosténgalo en una posición en la que sienta que es fácil de agarrar.
La parte de la hoja utilizado para los cambios de cuchillo dependiendo del trabajo. El trabajo de cortar madera, como los palos de plumas, es la operación de mover el filo de arriba a abajo utilizando la base de la hoja. Hagámoslo en la posición que sea más fácil de agarrar para que la fuerza se transmita con firmeza.
Al hacer palillos o brochetas, manténgalos en una posición donde pueda mover fácilmente el borde cortante.
A continuación, al hacer palillos o brochetas para barbacoa usando ramas, es un movimiento fino utilizar la punta de la hoja. Coloque el pulgar en la parte posterior como se muestra en la foto y acorte el recorrido de la hoja para estabilizar el cuchillo.
Al cortar la cuerda, sujétela “con el pulgar hacia arriba”
Al cortar la cuerda, el objetivo es presionar el cuchillo contra el cuerpo y empujar el cuerpo hacia adelante junto con el cuchillo, y no mover el cuchillo en sí. Si lo agarras de modo que el pulgar quede hacia arriba, el cuchillo se puede fijar firmemente, por lo que puedes trabajar con seguridad sin que la hoja del cuchillo se mueva en una dirección inesperada, incluso en el momento en que la cuerda se rompe.
Lo siguiente es “cómo poner el cuchillo”. Parece haber una buena razón para esa colocación, que mucha gente ha visto.
¡Había una razón por la que el cuchillo no era simplemente genial!
Un cuchillo clavado en un tronco que se ve a menudo. Se ve genial, pero también es una buena forma de poner un cuchillo cuando interrumpes temporalmente tu trabajo.
Si quieres empezar a trabajar inmediatamente, se recomienda pegarlo en un árbol porque es llamativo y fácil de recoger. Dejarlo sobre una mesa o en el suelo dificulta que otros lo noten y puede provocar lesiones inesperadas.
Algunos cuchillos vienen con una funda (estuche de almacenamiento). Si no estás acostumbrado a apuñalar un árbol, ten mucho cuidado, y si te resulta difícil, intenta envainarlo cada vez.
Si la funda tiene un mecanismo de bloqueo, presiónela firmemente con la palma de la mano para comprobar si se oye un clic o un clic. Si lo introduces hasta la mitad, puede desprenderse y caerse, así que ten cuidado.
También preguntamos sobre el mantenimiento indispensable para utilizar tu cuchillo favorito durante mucho tiempo.
Método de mantenimiento para mantener la nitidez.
Aunque el material de acero inoxidable tiene un filo duradero, "si es posible, afílelo ligeramente después de usarlo", dice Nagano. Es una buena idea comprar un afilador junto con el cuchillo.
Al afilar, coloque un afilador de acuerdo con el ángulo de la hoja del cuchillo y deslícelo suavemente desde la raíz de la hoja hacia la punta de la hoja. Después de eso, si la deslizas desde la raíz hasta el filo de la misma manera con un poco más de ángulo como se muestra en la imagen, la hoja quedará adherida.
Solo toma alrededor de 1 minuto, por lo que puedes garantizar la nitidez con solo hacer esto.
Afilador de diamante para cuchillo Mora
- Longitud total: Aproximadamente 15 cm
- País de origen: Suecia
Ahora que conozco los conceptos básicos de los cuchillos, he enumerado uno recomendado que es útil para acampar.
¡Este es el mejor cuchillo para acampar que elige el Sr. Nagano!
Entre los muchos cuchillos, el “Companion Spark” de Mora Knife fue elegido como el que mejor se adaptaba a la escena del camping.
Este es el primer cuchillo de camping recomendado. Dado que el grosor de la hoja es de 2,5 mm, se puede utilizar para cocinar, y si se trata de una leña fina, también se puede utilizar para el batoning (trabajo de partir leña con un cuchillo).
Dado que el encendedor se guarda dentro del mango, también puedes iniciar un fuego.
Al encender con un palo de fuego, es mejor colocar el hilo suelto sobre una tabla pequeña. Mucha gente intenta hacerlo sobre la hoguera, pero yo no lo recomiendo porque el cuchillo no se puede arreglar y es peligroso.
El truco consiste en colocar la mano que sostiene el cuchillo en el empeine, sujetarlo en su lugar y tirar del palo para moverlo.
Está bien si mueves el fuego encendido a la hoguera mientras lo mantienes en el tablero. ¡Probémoslo con nuestro cuchillo recomendado!
Mora Cuchillo Compañero Chispa
- Material del patrón: Caucho
- Material de la hoja: Acero inoxidable
- Longitud de la hoja: aproximadamente 104 mm
- Longitud total: Aproximadamente 238 mm
- Grosor de la hoja: aproximadamente 2,5 mm
- Peso: Aproximadamente 92 g (solo el peso del cuchillo)
- Accesorios: Funda de plástico Encendedor de fuego Paracord
Si sabes lo básico, querrás jugar más con un cuchillo.
¿Entendiste cómo elegir un cuchillo y cómo manejarlo básicamente? Si no tienes uno, prueba uno en el próximo campamento si ya tienes uno.
Y la próxima vez, a modo de edición práctica, introduciré técnicas que se pueden utilizar a la hora de acampar. ¡Esperen esto también!
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