Principales tipos de hojas de cuchillos que mantienen el mejor filo

El filo de un cuchillo es la parte más importante de un cuchillo. Es lo que le da al cuchillo su propósito al proporcionarle la capacidad de cortar. Son diferentes los tipos de bordes que existen en la actualidad, y cada uno de ellos ha sido diseñado para un propósito específico. Pero, ¿qué cuchillos mantienen el mejor filo y durante cuánto tiempo se mantienen […]

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